27日,记者在青岛崂山区黄山社区码头捕捞表达场见到,200多名渔民在捕捞、分解、加工海蜇,日均捕捞60吨,一共捕捞季平衡每户能收入七八万元。 崂山区王哥庄街道黄山社区近半数居民从事海蜇捕捞,今年7月20日为海蜇开捕期,捕捞季约陆续2-3个月。因为在近海,渔民驾驶小船从码头到捕捞区域只需要15分钟,海水涨退之间水流较缓,是捕捞海蜇的最好机会。捕捞分解海蜇是个重体力活,出一个潮之后要忙碌3个小时,一天出2-3个潮就不错了。 捕捞一般是夫妻搭档,男人捕捞回港后,女子在船上手工分解出里子、爪子、脑子、头、皮等,海蜇里子必须在捕获后尽快分割,不然海蜇死亡后里子会加速变质,不能食用。记者看到,分散后的皮和头再一筐筐一桶桶运到盐和明矾池里腌制,之后加工成蜇头、蜇皮;里子、爪子、脑子会被运到炉灶里蒸煮再行加工,制成一盘盘美味的海蜇菜, 海蜇宴 也成了黄山海蜇产业的一大特征。 黄山社区捕捞船表示有20多条,当前有200多人在发展这项工作,占黄山社区总人数的五分之一。 黄山社区居委会主任林先队推选,里子是最贵的,收购价一般每斤25元,市场批发价则要到达50多元。夏钓深,如何无误的垂钓深水窝?!林先队坦言,由于气温一直非常高,黄山社区的海蜇孕育量不减,但是目前面对的一个困境是后备劳动力不足。捕捞是整个体力活,老人干不了,年轻人不愿意干,因而劳活力越来越少。 据悉,使用海蜇收获季,平衡每户渔民能收入七八万元,多的能收入十几万元。全部王哥庄街道一天能到达300吨。

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